Ремонт кофемашин в Астане

Отсутствие признаков жизни может указывать на несколько проблем. Первым делом проверьте, есть ли электричество в розетке — попробуйте подключить другой прибор. Если с розеткой всё в порядке, возможные причины: перегорел сетевой предохранитель (частая ситуация при скачках напряжения), вышел из строя блок питания, повреждён сетевой кабель или его контакты, неисправна кнопка включения. В профессиональных машинах также может сработать термопредохранитель при перегреве.

Это одна из самых распространённых проблем, и причин может быть несколько. Самое простое — засор системы накипью, особенно если давно не проводилась декальцинация. Накипь забивает трубки, клапаны и форсунки. Также возможны: неисправность помпы (насоса), которая не создаёт нужное давление; засор фильтра или водозаборной системы; завоздушивание системы; поломка электромагнитных клапанов, регулирующих подачу воды; в зерновых машинах — засор заварочного блока. Для капсульных машин характерна проблема засора иглы прокола капсулы.

Категорически не рекомендуем эксплуатировать протекающую кофемашину! Вода и электричество — опасное сочетание, это может привести к короткому замыканию, поражению электрическим током или окончательному выходу из строя дорогостоящей электроники. Протечки возникают по разным причинам: износились уплотнительные резинки и прокладки (особенно при жёсткой воде), треснули пластиковые трубки, разгерметизировался бойлер, повреждён поддон или система слива, ослабли хомуты соединений. В рожковых машинах часто страдает уплотнитель рожка (холдера).

Эта проблема характерна для автоматических зерновых кофемашин. Громкий скрежет или полная остановка помола указывают на неисправность кофемолки. Основные причины: в жернова попал посторонний предмет (камешек, который иногда встречается в зёрнах), износились сами жернова (обычно после 3-5 лет активного использования), заклинил редуктор привода кофемолки, вышел из строя двигатель кофемолки, сломался механизм регулировки степени помола. Также кофемолка может забиться маслами от зёрен при длительной эксплуатации. Самостоятельно разбирать кофемолку не стоит — это сложный узел, требующий правильной настройки и калибровки. Наши специалисты имеют опыт работы с кофемолками всех типов, заменят изношенные жернова, очистят механизм и настроят правильный помол.

Температура кофе — важнейший параметр для качественного напитка. Если кофе холодный, причины могут быть следующие: вышел из строя нагревательный элемент (ТЭН) или термоблок, неисправен температурный датчик (термостат или термопара), который неправильно определяет температуру воды, образовалась накипь на нагревателе, что снижает теплопередачу, сбились настройки температуры в меню машины, неисправна плата управления, которая не подаёт команду на нагрев. В некоторых моделях установлено несколько ТЭНов — для воды и для пара, и выйти из строя может один из них. Также стоит проверить термопредохранитель.

Регулярную профилактическую декальцинацию действительно можно проводить самостоятельно, следуя инструкции производителя и используя рекомендованные средства. Однако если машина настойчиво требует чистки, не сбрасывается после процедуры или вы давно (более года) не проводили обслуживание, лучше обратиться к специалистам. Дело в том, что домашняя чистка затрагивает только часть системы. Профессиональное обслуживание включает: декальцинацию всей гидросистемы специальными промышленными средствами, разборку и чистку заварочного блока с заменой смазки, очистку капучинатора и системы подачи молока (где активно размножаются бактерии), чистку поддонов и труднодоступных мест, проверку и замену фильтров, диагностику всех узлов. После профессионального обслуживания машина работает как новая, а срок её службы значительно увеличивается.

Проблемы с молочной пеной — частая причина обращений, особенно для автоматических машин с капучинатором. Причин несколько: засорилась трубка капучинатора молочными отложениями — это самая распространённая проблема, так как молочный жир и белок быстро образуют налёт; не работает паровой клапан или недостаточное давление пара; вышел из строя насос подачи молока (в автоматических системах); засорились воздушные каналы системы вспенивания; износились уплотнители молочного тракта и происходит подсос воздуха. Также качество пены зависит от самого молока — оно должно быть охлаждённым, жирностью 2,5-3,5%.

Заварочный блок (варочная группа) — сердце автоматической кофемашины, и проблемы с ним требуют аккуратного подхода. Если блок заклинило, причины могут быть такими: механизм находится не в исходном положении — он должен быть в определённой позиции для извлечения; внутри скопился спрессованный кофе из-за редкой чистки; износились направляющие или деформировались пластиковые детали; сломались элементы фиксации; попал посторонний предмет. Ни в коем случае не применяйте силу — можно сломать дорогостоящие детали! Попробуйте выключить машину из сети на 5-10 минут, затем включить — иногда это помогает механизму вернуться в исходное положение. Если не помогло, требуется вмешательство специалиста.

Посторонние звуки — это всегда сигнал о проблеме, которую лучше не игнорировать. Различные звуки указывают на разные неисправности: громкий гул или вой — чаще всего проблема с помпой (насосом), возможно, она завоздушилась, износилась или работает всухую; скрежет и скрип — износ механических частей, проблемы с редуктором или кофемолкой, нехватка смазки в подвижных узлах; стук и щелчки — неисправность электромагнитных клапанов, проблемы с поршневой группой заварочного блока; вибрация — ослабли крепления внутренних узлов. Продолжать использовать машину, издающую посторонние звуки, не рекомендуется, так как это может привести к более серьёзным поломкам.

Качество напитка зависит от многих факторов. Если кофе водянистый и без пенки (крема), причины могут быть как в настройках, так и в технических неисправностях: неправильная регулировка степени помола (слишком крупный помол), недостаточное давление помпы (должно быть 9-15 бар для эспрессо), забит фильтр или сеточка в группе пролива, заварочный блок требует чистки и не обеспечивает достаточное уплотнение таблетки, используются несвежие или неподходящие зёрна, неправильная дозировка кофе. Для рожковых машин — неправильная темперовка (уплотнение) кофе в холдере. Если проблема с капучинатором (только вода вместо молока) — засор системы или неисправность клапанов подачи.